庭曜日
ピクニックの画像
ピクニックの画像

ピクニックと聞いて、どんな場所を想像しますか。
公園?景色の良い場所?それらももちろん素敵ですが、
おうちから一番近いベストスポットは、お庭です。
おいしい料理を、家族、夫婦、友だちで囲んだら、
おしゃれで楽しいガーデンピクニックのはじまりです。

fruits 家族みんなで

家族でガーデンピクニックを楽しむなら、手軽に作れてみんなでつまめるピクニックらしいメニューがおすすめです。おいしいものを囲めば、いつも以上に楽しい会話が弾みます。

チキンナゲットのレシピ

材料(3人分)

鶏むね肉(300g)、卵(1/2個)、薄力粉(大さじ2)、マヨネーズ(大さじ1)、酒(大さじ1)、塩(小さじ1/2)、揚げ油(適量)、ソース:ケチャップ(大さじ2)、中濃ソース (大さじ2)、蜂蜜 (大さじ1)

Recipe

鶏胸肉を包丁で粗く刻む

刻んだ鶏むね肉と、薄力粉・マヨネーズ・酒・塩をボウルに入れ、しっかりと混ぜ合わせる。

スプーンで形作って揚げる

01をスプーンで形作って、180度に熱した油で両面色よく揚げ、ソースの材料を混ぜ合わせて添える。

鶏むね肉でつくる やわらかチキンナゲット

付け合わせのソースのチョイスで、大人も子どもも楽しめるチキンナゲット。お好みで、ドライバジルを加えるのもおすすめです。

fruits 夫婦ふたりで

普段とは少し違うシチュエーションで、夫婦のひとときを過ごしてみるのもいいものです。そんな素敵な時間には、お気に入りのお酒とちょっとおしゃれなメニューが似合います。

中華風チャーシューのレシピ

材料(2人分)

豚肩ロース肉(ブロック、300g)、ママレードジャム(大さじ4)、酒(大さじ2) 、醤油(大さじ2)、おろしにんにく(小さじ2)

Recipe

肉全体に竹串で穴をあける

竹串を用意したら、豚肩ロースのブロック肉全体にまんべんなく穴をあける。

肉を軽く揉み込む

穴をあけた肉を、ママレードジャム・酒・醤油・おろしにんにくと一緒に袋に入れ、軽く揉み込み、冷蔵庫で6時間ほどおきます。

タレを塗って加熱

肉を常温に戻したら、200度に予熱したオーブンで15分加熱。肉を上下に返し、つけダレを塗ったら更に15分加熱したら完成。

中華風本格チャーシュー

タレをつけてオーブンで焼くだけでできる本格的な中華風チャーシュー。野菜と一緒に中華パンに挟んで食べれば、ピクニック気分がアップします。

fruits 友だちみんなと

仲のいい友だちを招いてのガーデンピクニックは、盛り上がること間違いなし。
見た目も華やかなスイーツがあれば、楽しい時間がより一層華やかになります。

スコップケーキのレシピ

材料(3人分)

市販のスポンジケーキ(150g)、キウイ(1個)、蜂蜜(大さじ1)、ミントの葉(10枚)、いちごジャム(大さじ3)、生クリーム(200cc)、砂糖(10g)、タイムやローズマリーなどのハーブ(適量)

Recipe

スポンジケーキをカットする

グラスを使って、口径よりもやや小さめにスポンジケーキを6枚カットする。

キウイのマリネを作る

キウイを1cm角にカットし、蜂蜜、ミントの葉を絡める。また、生クリームは砂糖を加えて8分立てに泡立てておく。

グラスに敷き詰める

スポンジケーキをグラスに敷き詰め、いちごジャム・生クリーム・キウイのマリネを重ね、ハーブを飾る。

キウイといちごのスコップケーキ

手軽な材料で簡単に作れるスコップケーキ。一人分サイズのハンディなケーキなので、友だちとワイワイ楽しみながら食べるのにぴったりです。

いかがでしたか?お庭で楽しむピクニック。
お皿や小物にこだわったり、おいしいメニューに挑戦したり、
おうちから近いからこそいろいろな楽しみ方ができるのも
ガーデンピクニックのいいところです。
さぁ、早速ピクニックの準備をはじめましょう。
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