STEP05
スライスしたバゲットにのせ、パセリのみじん切りと粗挽き黒こしょうをふる。
植物の癒しと華やぎで
庭を心地よい空間に演出するのはもちろん、
育った花やハーブを
玄関や部屋に飾ったり、料理に添えたり。
初心者でも簡単にできるDIYで
憧れの庭を実現する方法を
レクチャーいたします!
今回、庭づくりを教えてくれるのは
TEN flower design 佐々木 美幸さん
今回、庭づくりを教えてくれるのは
TEN flower design 佐々木 美幸さん
お客様の個性を花で表現する、オーダーメイド形式のフラワーアトリエ「TEN flower design」でフワラーディレクターを務める。コーポレートフラワーや個人宅向けに、丁寧なカウンセリングで日常に植物のある生活を提案している。
小さなスペースこそ気軽に始められる
この物件で
庭づくりスタート!
好きなお花を選んで、
気軽に始められるのが小さな花壇のよいところ。
難しく考えすぎないで、四季折々の植物やお花を
自分らしく植えてみましょう。
お子様と一緒に花壇をつくって自然と触れ合い、
苗の育つ様子を見守るのもいいですね。
買ってきた鉢のまま並べて、レイアウトのイメージを固めます。
花の位置が決まったら、まずは1鉢分の鉢の下の土を掘り起こします。
苗が埋まるくらいの穴を掘って、プラスチックの鉢を外してやさしく埋めます。
全体のバランスを見ながらSTEP2と3を繰り返して植えていき、完成です!
背の高いものを後ろにして、手前にいくほど低くなるように植えると、それぞれの植物がよく見えてきれいです。お花に迷ったときは、同系色でまとめてみてくださいね。
※今回ご紹介する「花壇のつくり方」は、庭に花壇が設置されている想定でのご提案になっております。
※土を足したい場合は「花壇用の土」を使用してください。その他「野菜用」「観葉植物用」や「サボテン用」などがあります。(土の量は適宜です。)
[ 花壇に使用した植物 ]
※花や植物は季節によって手に入れるのが難しいものもありますので、園芸店などの店頭で販売されている、その時期のベストなものをお選びください。
配置のコツを覚えて簡単
お庭づくりは、戸建住宅だからこそ叶う
我が家の楽しみ方のひとつ。
雰囲気のあるおしゃれな庭に欠かせない
大きな植物や背の高い木は奥に、
背の低い植物や木を手前にと、
高低差をつけて植物を配置するだけで
庭に奥行きが生まれ、
住まう人のセンスが滲み出る、
洗練された庭が完成します。
小さな鉢だけをたくさん並べるのも素敵ですが、思い切って大きな木を置いたり植えたりしてみるだけでお庭に立体感がでて、ぐっとおしゃれな雰囲気になりますよ。
テーブルや棚を置いて
テーブルセットを置くことで、
お庭が家族のくつろぎスペースに早変わり。
摘みたてのハーブでお茶を淹れて、
休日の朝をゆっくり楽しむこともできます。
雰囲気のある棚に小さめの多肉植物やハーブ、
ガーデングッズを並べ
ディスプレイ感覚の見せるスペースをつくると
お庭のワンポイントになります。
カモミール、ミント、ローズマリー、お野菜など家族が好きなものを育てることで、ティータイムやお料理が楽しくなります。摘みたてのハーブは、とてもいい香りですよ!
育てた植物をインテリアに
お庭の植物たちが育ってきたら、
お部屋に飾って室内でも楽しみましょう。
お花がたくさん咲く時期は、
花瓶に生けてダイニングテーブルに飾ったり、
香りのよいユーカリ、ローズマリー、
ラベンダーなどのハーブは、
束ねてスワッグにして飾るのも素敵。
季節ごとのドライフラワーは、
お世話になった方へのプチギフトにも最適です。
ユーカリやミモザ、ラベンダーなど、お庭の植物をカットします。
束ねる前に、カットした植物を種類ごとに並べます。手元の余分な葉っぱをカットしておくとあとの作業がスムーズです。
好きな順で重ねていきましょう。大きな葉っぱを下に、ボリューム感のある花を中心に持ってくるとバランスが取りやすいです。
逆さにして飾るときのバランスも見ながら、形を整えていきます。
形が決まったら茎を切り揃え、輪ゴムで束ねます。
輪ゴムを隠すように、ロープやリボンで巻いていきます。
完成です!
ドライフラワーになりやすい花材でつくるときれいに仕上がります。花は満開になると散ってしまうので、8分咲きくらいのお花を使うのがおすすめです。
[ スワッグづくりに使用した植物 ]
※花や植物は季節によって手に入れるのが難しいものもありますが、水分の少ない花や植物がドライフラワーに向いています。
オレガノ、セージ、千日紅(せんにちこう)、スターチスなどもドライフラワーにおすすめです。
細かく刻んで混ぜるだけのカンタンオードブル!
玉ねぎのシャキシャキとした歯ごたえを生かすために、水気をきったらしっかりと汁気を絞ります。クラッカーに乗せたりレタスに包んで食べてもおいしいですよ!
マグロは5㎜くらいの角切りにする。
パプリカときゅうりは粗みじんに切る。玉ねぎはみじん切りにして水にさらし、ふきんで水気を絞る。
Aはよく混ぜ合わせる。
ボウルに1と2を入れ、3のタレをかけて和え、塩で味を調える。暑い季節はクーラーボックスで冷やす。
スライスしたバゲットにのせ、パセリのみじん切りと粗挽き黒こしょうをふる。
玉ねぎの甘さを楽しむスープ
お箸ですっと切れるくらいまでじっくり煮込むのがポイントです。新玉ねぎを使うときは加熱時間を少なめに!
玉ねぎは皮をむき、おしりの部分を少し切り落として平らにし、浅く十字に切り込みを入れる。
ダッチオーブン(8インチ)に玉ねぎを入れ、頭が少し出る程度の水を注ぎ、顆粒スープの素とローリエを入れて蓋をする。
沸騰したら弱火にして20〜30分ほど煮る。
玉ねぎが柔らかくなったら塩と粗挽き黒こしょうで味を調える。器に玉ねぎを乗せてスープを注ぎ、ちぎったクレソンを添える。
3ステップで作れる、火を使わない小さなおかず
ごま油は最初に入れてしまうと油膜ができて、調味料がトマトにしみこみません。必ず最後に加えましょう。
プチトマトはへたをとって半分に切る。
ボウルに入れ、Aを加えて手でよく和える。
ごま油をまぜ、白すりごまをかける。
甘みを押さえた、ヘルシーデザート!
一晩置いて水切りをしたヨーグルトは、スプーンを傾けても落ちないほどしっかりとした堅さになります。甘さが欲しいときははちみつを加え下さいね。水切りをした液体はホエー(乳清)といい、ビタミンやミネラルといった栄養が詰まっているので、スープやドリンクに加えて使いましょう。
ヨーグルトを水切りする。ザルに手ぬぐい(またはキッチンペーパー)をかぶせ、ヨーグルトを入れて一晩おいて水切りする。
ラム酒を加えてよく混ぜ合わせる。
器に盛り、ココアパウダーをってミントを飾る。
@maichann1122様
お庭でいろんな遊び方を楽しむお子さんたち、とても微笑ましい1枚です。これからもお庭で元気いっぱい遊んでいただきたいです。@risa_gardening様
丁寧で愛情を感じるガーデニングがとても華やかで、見惚れてしまいます。憧れのガーデニングのお庭として、ノミネートしました。@nakam1210様
同じポーズで日向ぼっこをしているお子さんがとても可愛らしい1枚でした。お庭で楽しくにぎやかな様子が伝わってきました。@hiro.8361様
一生懸命お水をあげているお子さんが可愛い1枚でした。@alicebabycherry様
お庭でシャボン玉がとても絵になる1枚でした。@ymk_banana様
お庭に積もった雪でいっぱい遊んだのが伝わる1枚!@lpy_0120様
お庭の自然を感じるひとときが、可愛らしくほっこりします。@hakihakirun様
ご家族でお庭を満喫されているご様子、とても微笑ましいです。@sakatin7king様
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いろんなお花でカラフルなお庭がとてもにぎやかですね!@eririn04250425様
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工夫されたガーデニングの風景がポップで楽しいです!@usa.dat様
お庭でゆっくりひとり楽しむ時間が感じられます。@h.mama2626様
ウッドデッキでワンちゃんと楽しむ愛らしいご様子にこちらも和みます。@yu_na_moon様
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